刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主要分布在长江(jiāng)、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成功(gōng)后，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀(dāo)鱼(y王菲是什么星座，王菲是什么星座的人ú)生活在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人dāo)鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占体(tǐ)长的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上(shàng)颌骨下缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期(qī)间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一(yī)部分继续在湖区摄(shè)食一段时间之(zhī)后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨(ān)基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高(gāo)比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如(rú)银(yín)光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯河，分别到(dào)河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南(nán)通的(de)水(shuǐ)道，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出(chū)入(rù)的最(zuì)佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里(lǐ)，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所以，每(měi)年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在(zài)长江(jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引，围(wéi)者如堵，争相选购，称秤(chèng)的(de)、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐(lè)乎。

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