牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消(x那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲iāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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