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强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对(duì)身体好各有优缺(quē)点的。

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家(jiā)用炒菜锅生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对(duì)身体好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主要区别在于传(chuán)热均匀，但同时导(dǎo)热(rè)比(bǐ)较慢，使用(yòng)时保(bǎo)温(wēn)效果比较(jiào)好，所以更适(shì)合(hé)拿来炖(dùn)煮，适合厨房新强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表(biǎo)面一般比较(jiào)光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿(ná)取，但缺点是导热(rè)较快，如(rú)果掌握不好火候(hòu)，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊，但导热快的好更适合用来(lái)爆炒，更适合有会炒菜的人(rén)使用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤(méi)气。

家(jiā)庭(tíng)用炒菜锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好？

　　针(zhēn)对题主这(zhè)个问题我(wǒ)们先来了(le)解下生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点(diǎn)以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和(hé)熟(shú)铁之间(jiān)的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量(liàng)的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸铁(tiě)锅(guō)也就(jiù)是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量在0.02%以下(x强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题ià)的铁，是生(shēng)铁精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高(gāo)并(bìng)夹杂其它元(yuán)素(sù)在内，导致(zhì)它(tā)在特性上虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能(néng)用于锻造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度的高温融化过成铁水，再(zài)通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于纯铁(tiě)，所以在特(tè)性上很(hěn)软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬度(dù)上(shàng)没生铁高，所以适合锻(duàn)压制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中是传承下来(lái)的手工锻打工艺，现在大(dà)部(bù)分都是机械(xiè)立体旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优(yōu)缺点以(yǐ)及功能特性

　　了解完了原(yuán)材料特(tè)性和铸造过程，我们来看看生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅(guō)的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常(cháng)适合中小火(huǒ)炖(dùn)菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的优点也是它(tā)的缺点，厚重的(de)锅体使用(yòng)起来比较(jiào)费力(lì)，导热慢导(dǎo)致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多，没有韧性，导致(zhì)锅体(tǐ)很(hěn)脆，很(hěn)容易破裂，前期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会(huì)生(shēng)锈。