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桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界(jiè)约有二(èr)分之一的人(m是什么意思性取向rén)口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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