3、看长(zhǎng)南瓜的纹理。

　　这个挑选办法与西(xī)瓜(guā)相似(shì)，长(zhǎng)南瓜与西(xī)瓜相同，外(wài)表是有(yǒu)一道道的纹理的，挑选长南瓜的时分一定要挑选纹理明(míng)晰的，并且长南瓜的纹理越深越粗，则表明(míng)这个(gè)长南(nán)瓜在(zài)成长过程中充沛的吸(xī)收到了阳(yáng)光和(hé)水分，这样的(de)长南瓜口感也就越甜。

南瓜(guā)怎样挑(tiāo)选又糯(nuò)又甜 来教教我们吧

　　1、看色彩(cǎi)：南瓜(guā)一般有两个种类：蜜(mì)本(běn)南瓜和(hé)京(jīng)绿栗南(nán)瓜(guā)。

　　蜜本(běn)南瓜(guā)要挑(tiāo)选橙色的，外皮偏绿证明(míng)老(lǎo)练度不行;买京绿栗南瓜(guā)则以深绿色为佳，色彩深一(yī)些(xiē)证明老练度高(gāo)。

　　按种类挑选南瓜时，最(zuì)好对它的特性有所(suǒ)了(le)解，紧记(jì)它老练(liàn)时的姿态，这样(yàng)才干(gàn)买到好(hǎo)南(nán)瓜。

　　 2、看外形：挑选外形(xíng)完好的(de)南瓜，假如你选购(gòu)有机产品，可能会发现南(nán)瓜外(wài)皮有一些小斑(bān)驳或突起，这并不(bù)影响南瓜的质量。

　　这是(shì)由于(yú)南瓜在(zài)成长时遭(zāo)到虫咬或划伤(shāng)，南瓜排泄出少(shǎo)数(shù)黏液来维护创伤，一段时间今后(hòu)这些粘液(yè)会凝结变硬，南瓜外皮上就(jiù)会呈现(xiàn)小斑驳(bó)或突起(qǐ)，并不影响食(shí)用。

　　 3、掐(qiā)外(wài)皮：用大(dà)拇指(zhǐ)的指(zhǐ)甲将南(nán)瓜的外皮稍稍用力掐一(yī)下，假如感觉(jué)南瓜外(wài)皮比较坚固(gù)，那(nà)么，这样(yàng)的南瓜便是(shì)老南瓜;反之，假如(rú)一(yī)掐就破，则(zé)证明老练度不行，这样(yàng)的(de)南瓜口感较差。

　　 4、拍(pāi)一拍：将南瓜(guā)托在手上，用另一(yī)只(zhǐ)手去拍，假如声(shēng)响发闷，感觉南瓜的内部(bù)结构(gòu)十分(fēn)紧实，就证明南(nán)瓜的老练(liàn)度比较高。

　　别(bié)的，相同巨细的(de)南(nán)瓜(guā)，重的那(nà)个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤十(shí)分坚固，这样的(de)南瓜口(kǒu)感又面又沙(shā)，并且甜度高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为金黄(huáng)色，色彩较深的，老练度高(gāo);反之，假(jiǎ)如色彩浅(qiǎn)浅(qiǎn)的(de)，就(jiù)证(zhèng)明老(lǎo)练度就(jiù)不(bù)行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满(mǎn)也是(shì)南瓜老练度高的体现之一。

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