燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望(wàng)持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的(de)趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土地进(j伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月ìn)行(xíng)收伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等(děng)长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司(sī)及(jí)本公司(sī)间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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