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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

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　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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