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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量(lià娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星ng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈(c娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星héng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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