浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对(duìfe2o3是什么化学元素)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)fe2o3是什么化学元素法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白(bfe2o3是什么化学元素ái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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