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苹果是酸性仍是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果归于碱性(xìng)食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果焚烧后，灰(huī)分在水溶(róng)液中(zhōng)出现碱性，故苹(píng)果(guǒ)归于(yú)碱性(xìng)食物(wù)。日(rì)常适量吃苹果可为(wèi)机体弥(mí)补必定营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非根据食物(wù)口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度断定，不能仅以苹(píng)果口味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物(wù)。

　　碱性(xìng)食(shí)物指(zhǐ)进(jìn)行食物(wù)化学研讨，食物焚烧后的灰分(fēn)在(zài)水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰厚钾(jiǎ)元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果归于碱性食物，大(dà)部分(fēn)蔬菜、生果、豆类(lèi)制品都归于碱性(xìng)食物。

苹(píng)果怎样挑才干挑(tiāo)到(dào)甜的呢(ne)

　　1、看(kàn)苹果的色(sè)彩。

　　首(shǒu)要必(bì)定是先看(kàn)色彩，现在超市里的(de)苹果基本上看起来都是贵一(yī)点的(de)，特别红，但(dàn)这种色彩反而让人感(gǎn)觉特别假(jiǎ)。

　　购买时要看清，要红的苹果(guǒ)但(dàn)这(zhè)个(gè)红的有必要很天然，这样的苹果(guǒ)含糖量高(gāo)，吃起来也比较甜。

　　但(dàn)假如咱们看到这个(gè)苹果是赤色的，是黄色的，这样的苹果必定是还没(méi)有老(lǎo)练，在生长过(guò)程中(zhōng)光(guāng)是(shì)不(bù)均匀的，这种不引荐(jiàn)购(gòu)买(mǎi)。

　　2、看苹果的形状。

　　苹(píng)果(guǒ)在生长(zhǎng)过程(chéng)中，各种因素形成其(qí)形状产(chǎn)生(shēng)变形。

　　但也有一(yī)些苹果由于发(fā)育不良而“变形”。

　　选择的时(shí)分(fēn)，咱们尽量选(xuǎn)择长得(dé)比较规整圆润(rùn)，不(bù)选那种歪三扭(niǔ)四的(de)那种，这种(zhǒng)苹果(guǒ)一般(bān)发育欠安(ān)，吃起来也比较酸。

　　3、看苹果的果纹。

　　选择苹(píng)果(guǒ)时，先看色彩，看看果纹，假如看到苹果上面有竖直的条纹(wén)，条(tiáo)纹(wén)越多，阐明(míng)苹果越甜，假如没有条纹，主(zhǔ)张不要购买，由于(yú)这样的苹果在生(shēng)长过(guò)程中光照(zhào)缺乏，果肉里水分缺乏(fá)，口感欠(qiàn)好。

　　4、看苹(píng)果的果蒂。

　　事实上，苹果(guǒ)也有“公母”之(zhī)分，相对来说(shuō)，公母的苹(píng)果要甜得(dé)多，味道鲜美得(dé)多，怎(zěn)样区(qū)别？看(kàn)看(kàn)苹果的果蒂，假假如(rú)蒂很浅，阐明是公苹果，这(zhè)苹果的皮比较厚，吃起来又酸(suān)，而果蒂(dì)较深的苹果一般都是母苹果，这苹(píng)果(guǒ)相对来(lái)说比较甜，吃起(qǐ)来又脆又(yòu)香(xiāng)。

　　5、看苹果的果梗。