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晋m是山西哪里的车怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食(shí)物(wù)，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰(huī)分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)。日常(cháng)适量(liàng)吃(chī)苹果可为机体(tǐ)补充一(yī)定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱性食物并非依据(jù)食物口味或汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进(jìn)行食物(wù)化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多(duō)含(hán)有丰富钾元(yuán)素、钠(nà)元素、钙(gài)元(yuán)素、镁元(yuán)素等成分。苹(píng)果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境(jìng)下因光照角度和(hé)树叶遮挡(dǎng)面积(jī)等因素的影响下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜色，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈(chéng)现红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的(de)苹果才说明它受到的光照(zhào)充(chōng)足，果肉会较黄(huáng)，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选(xuǎn)苹(píng)果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹(píng)果的(de)表皮(pí)，如果手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且(qiě)有一(yī)点(diǎn)粗糙感(gǎn)就说明苹果成(chéng)熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差不多(duō)的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个(gè)头(tóu)不大(dà)又有分量就(jiù)说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是(shì)连接根部的地方(fāng)，若是(shì)呈(chéng)现(xiàn)浅绿色(sè)，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘(zhāi)的；若是(shì)呈(chéng)现黑褐(hè)色，根蒂很干，说(shuō)明(míng)已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越(yuè)深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会(huì)越差。