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  怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生?外观:不(bù)同的葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的风味和特点(diǎn) 的。关(guān)于怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢(ne)女生,葡萄怎么挑甜(tián)的,如何(hé)挑选甜葡(pú)萄,葡萄太甜了(le)怎么吃(chī),女生(shēng)想吃葡萄等问题,农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识:

甜葡萄可以酿酒吗

  甜葡萄是可(kě)以酿酒的(de)。

  可以,不同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选(xuǎ劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么,劳心者治人 劳力者治于人是什么意思n)一些(xiē)熟(shú)透的葡萄,哪怕(pà)是一颗颗(kē)散落的葡(pú)萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发酵,二是价(jià)位相对较低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子等(děng),都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来制(zhì)作葡萄酒的。

  第二步(bù):洗葡萄由于(yú)葡萄表皮很可能残留农药,清洗(xǐ)葡(pú)萄的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要,最(zuì)好能够(gòu)逐颗(kē)清洗,再(zài)用自来水(shuǐ)反复冲洗,同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干(gàn)净的(de)人,喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒,这也(yě)未尝不可,但是少(shǎo)了(le)一(yī)些葡萄(táo)皮特(tè)有的营养。

  第三(sān)步(bù):晾干(gàn)葡萄把葡萄(táo)盛在能漏水的容器当(dāng)中,等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入酒坛(tán)了。

  第四(sì)步:选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐(guàn)子(zi),也(yě)可以(yǐ)是玻(bō)璃瓶,但不主张(zhāng)用塑料容器,因为塑料很可(kě)能会与酒精发生化(huà)学反应,并产生一些有毒物质,危害人(rén)体(tǐ)健康。

  第五步:捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净(jìng)后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把(bǎ)葡萄(táo)使劲(jìn)一握,然后放入酒(jiǔ)坛中,再(zài)把糖放在葡萄上(shàng)面,葡萄和糖(táng)的(de)比例是10∶3,即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的朋(péng)友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄(táo)发酵的(de)重要(yào)因素)。

  第(dì)六步:加封保存将酒坛子密封,如果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的话,可以到买黄酒的小店(diàn)要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加封后,酒(jiǔ)坛(tán)子(zi)需放在(zài)阴凉处保存(cún),平时(shí)不(bù)要(yào)随意去翻动或打(dǎ)开(kāi)盖子。

  第七步:启封天(tiān)热时,葡(pú)萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒(jiǔ),发酵(jiào)时间(jiān)需(xū)要40天(tiān)左右。启封后,捞(lāo)出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果(guǒ)喜欢酒劲(jìn)足一点,只需(xū)延迟(chí)启(qǐ)封时间就(jiù)行了。启封(fēng)后,每一次舀(yǎo)出葡萄酒后,别忘(wàng)盖好(hǎo)酒坛(tán)的盖(gài)子,以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生

  1、外观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

  选购时,首先(xiān)要注意外观新鲜,果穗大小适当(dāng)整齐,果(guǒ)梗新鲜(xiān)坚挺,果粒(lì)饱满(mǎn),大小均匀,青籽、瘪(biě)籽少,外面有(yǒu)霜(shuāng)的品(pǐn)质最(zuì)好 。

  当用手轻轻提(tí)起新鲜(xiān)葡萄时,果粒紧(jǐn)实,种子(zi)掉落(luò)较(jiào)少。

  如果颗粒纷纷脱(tuō)落,说(shuō)明不够新鲜 。

  2、表面(miàn)颜(yán)色(sè):一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的(de)果穗(suì)和(hé)籽(zǐ)粒颜色较深,较亮;比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫,桂圆琥(hǔ)珀紫,巨峰黑紫(zǐ),牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富,味甜,香气浓(nóng)郁;劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味少,无香气,酸味明显(xiǎn) 。

  买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄,因为一般(bān)来说(shuō),底葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo),什么样的葡萄(táo)甜(tián)?

  答:(1)看外观(guān)。

  外观新(xīn)鲜(xiān),大小均匀、整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,外(wài)有白(bái)霜(shuāng)的,一(yī)般比(bǐ)较好。

  另外,葡萄用手轻轻提起时,如果葡萄纷纷脱(tuō)落,说(shuō)明(míng)葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜(yán)色(sè)。<劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么,劳心者治人 劳力者治于人是什么意思/p>

  一般成熟度适(shì)中(zhōng)的葡(pú)萄颜色(sè)较深、较鲜艳,如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫色(sè),美(měi)人指葡萄为鲜(xiān)红色等(děng)。

  (3)闻果(guǒ)香。

  果汁多而(ér)浓(nóng),味甜,有香(xiāng)气(qì),就是好葡萄。

  与(yǔ)此相反,不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

  (4)品口味(wèi)。

  葡萄好不好(hǎo)与成(chéng)熟度有关,一串葡萄中最下面(miàn)的一颗(kē)往往(wǎng)由于光照程度最差,成熟度不佳。

  所(suǒ)以在一般(bān)情况下,最(zuì)下面(miàn)那颗(kē)是最不甜(tián)的。

  选购时,就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

  健康小(xiǎo)贴士

  鲜榨(zhà)蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许(xǔ)多人相信,自己(jǐ)制作的鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)是最健康(kāng)的。

  因为完全不(bù)加热,其中的维生素能最大限度地保存下来,还(hái)能(néng)排毒,能抗癌,能美容。

  甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替(tì)水炒菜和煮菜(cài)。

  为检验(yàn)这种观点的(de)真(zhēn)实(shí)性,专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后,营养素保留的情况进(jìn)行了测(cè)定。

  以最(zuì)容易(yì)损失(shī)的维生素C为指(zhǐ)标,选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验对(duì)象,用榨汁机榨汁,进行测定(dìng)。

  试验数(shù)据表明,番茄、黄瓜等(děng)蔬(shū)菜直接榨汁(劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么,劳心者治人 劳力者治于人是什么意思zhī)之后,维(wéi)生(shēng)素C的损失率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

  而数据显示(shì),炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%~50%,炒青椒只有(yǒu)20%左右,而炒番茄则(zé)低于(yú)10%。

  结果显示,鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失率,甚至比炒青(qīng)菜更(gèng)大。

  同时,榨汁之后(hòu),还会有一个明显的变化:果蔬汁的颜色逐渐变深(shēn)。

  在这个过程中(zhōng),果蔬的(de)抗氧化能力(lì)会逐渐下(xià)降(jiàng)。

  这是因为果蔬中(zhōng)都存(cún)在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很(hěn)多氧化(huà)酶(méi)类,它们(men)在细胞中(zhōng)平(píng)日独居一(yī)室,不和维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分(fēn)见面。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞碎破坏,这(zhè)些(xiē)成(chéng)分(fēn)就会混在(zài)一起,发生反(fǎn)应(yīng)。

  酶的(de)催(cuī)化反应(yīng)十分迅速,只需瞬间(jiān),维生素C就(jiù)会大量(liàng)损失,有保健作用的多酚类物质也会被迅速破坏。

  如果在(zài)榨果汁时(shí)去掉渣子,还会损失大量膳食纤(xiān)维。

  如(rú)榨菠(bō)萝汁(zhī)时(shí),去掉果渣会(huì)损失90%以上(shàng)的纤维。

  专家建议:水果(guǒ)和蔬(shū)菜(cài)在(zài)制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后(hòu),维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的(de)损(sǔn)失(shī)。

  因此(cǐ),吃饭的(de)时候(hòu)不(bù)吃青菜,而用(yòng)自制鲜榨果蔬(shū)汁来替(tì)代的方法是(shì)错误的。

  建议每天(tiān)要吃两盘(pán)少油烹调的熟(shú)蔬菜(cài),在此(cǐ)之外(wài),可以(yǐ)再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

  在家(jiā)庭自(zì)制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁之前,最好用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯烫一下之后再榨汁(zhī),能灭活(huó)一些酶类,减少营养物质的(de)损失。

  一定要现榨现喝,减少抗氧化物质(zhì)氧化分解的时间。

  滤去(qù)的果渣应尽(jǐn)量利用(yòng),可以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小甜食,味道其(qí)实(shí)很不(bù)错(cuò)。

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