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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式>

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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