新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃(chī)的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

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　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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