浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(sh两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃ēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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