浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(me商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别n)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别