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  新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长?石灰水贮藏(cáng)法:取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn),经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu),取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi),然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡,盖上缸(gāng)盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长,新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo),新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好,新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí):

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

  是的,鹅蛋是发物的(de)。

  发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物,鹅蛋是发物,主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白,它(tā)可在人(ré导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗n)体内构成一种过敏原(yuán),

  导致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发,且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

  食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题(tí),一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的,

  易导致(zhì)身(shēn)体不(bù)适(shì),且鹅(é)蛋性(xìng)温,食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重,尤其(qí)是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群,也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn),易导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡,大便干燥(zào),消化不良,腹胀等不适症(zhèng)状。

  鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的,身体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋,以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解,

  本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋,易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状,且鹅蛋的(de)食用量也要注意,主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收,一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

  但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适,且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的,主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富,对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

  1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ):取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

  2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法:在容器(qì)中添加填充物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等,进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

  3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ):清水5千(qiān)克、食盐35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取(qǔ)出晾(liàng)凉,将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内,再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

  鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点,比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐水储藏法,这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

   鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

   1、冷(lěng)藏(cáng)法:将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋,保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内,在这样的温度(dù)下,胚胎停止(zhǐ)发育,蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制,保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

  

   2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ):取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn),经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内,然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以下,最(zuì)好是10℃一15℃,采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法:在(zài)容(róng)器(qì)中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物,如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等,进(jìn)行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉(liáng),将蛋放入容(róng)器内,再(zài)将配好的(de)盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

   1放(fàng)在通风(fēng)处,不(bù)要水洗,有污物的(de)蛋导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍,然后大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下,竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里,能保鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

  

   2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油,或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱,都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发,阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

  鹅蛋营(yíng)养成分

   1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质,最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白,蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān),是完全(quán)蛋白质,易于人体消化吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内,含有较多的(de)磷脂(zhī),其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī),这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi),铁、磷和钙含量较多,也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富,蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素,蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

  鹅(é)蛋的做法大全(quán)

   一、水煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入(rù)水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

  

   2、煮三(sān)分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六(liù)分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十(shí)分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二(èr)、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

  

   做法(fǎ):

  

   1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

  建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

  可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

  

   3、油锅烧(shāo)热。

  下油(yóu),油有点温度时(shí)下牛肉。

  (温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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