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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的(de)产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马(食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量(li食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写àng)高(gāo)，营养丰(fēng)富(fù)，对(duì)环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热(rè)带，全世界热带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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