燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优(yōu)化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长(zhǎng)期(qī)资产的(de)收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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