浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言180kg等于多少斤 180kg等于多少磅，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)180kg等于多少斤 180kg等于多少磅利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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