近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了(le)全国各地的关注。小红书数(shù)据显示，“淄博(bó)烧(shāo)烤”一词(cí)在清(qīng)明(míng)节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视(shì)频平(píng)台的搜(sōu)索量(liàng)也出(chū)现暴涨趋势(shì)，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题在抖(dǒu)音平(píng)台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高(gāo)，其(qí)中(zhōng)不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台数据显示(shì)，淄博位列(liè)“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行(xíng)业前景十分广阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为何(hé)“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又(yòu)给这座城市带(dài)来了(le)哪(nǎ)些商(shāng)机？本期钛媒(méi)体(tǐ)·钛度图(tú)闻(wén)试(shì)图(tú)从(cóng)数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络(luò) 从大学生到中年人都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及其相(xiāng)关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一波热(rè)度出(chū)现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了(le)一场新闻发布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸(mō)底淄博10家烧烤(kǎo)摊位(wèi)，发现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人(rén)实在真诚(chéng)的品质(zhì)再(zài)次把淄博(bó)烧烤推上高热(rè)度(dù)。“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列(liè)从济南(nán)至淄博(bó)间的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一系列“保(bǎo)姆式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这(zhè)一城市(shì)成为互(hù)联网最新顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨量算(suàn)数(shù)数据(jù)显示，在抖音平台(tái)上，山(shān)东省济南(nán)市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多，其次(cì)是北(běi)京市和山(shān)东省青岛市(shì)。而(ér)在年龄分(fēn)布上，不(bù)管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行(xíng)业增势迅 猛价格与(yǔ)爆火(huǒ)前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官方也发布(bù)规范经(jīng)营者(zhě)价(jià)格行为(wèi)提醒告诫书，包括烧烤(kǎo)等商(shāng)户执行(xíng)市场调节(jié)价的(de)，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定价格标准(zhǔn)，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得拒绝或(huò)不履行价格承(chéng)诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收(shōu)取未标(biāo)明的(de)费(fèi)用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料，三四十块就(jiù)能(néng)吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目前正(zhèng)处(chù)于快速发(fā)展的(de)阶段。企(qǐ)查(chá)查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市每年(nián)新增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右(yòu)；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企(qǐ)业(yè)每年新增注(zhù)册量均超百家，呈快速(sù)增长态(tài)势(shì)。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增(zēng)企业注册(cè)量为620家，达(dá)十(shí)年间之最。截止2023年(nián)4月18日(rì)，不(bù)到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为新晋(jìn)旅游网(wǎng)红城市(shì)，淄博(bó)各火车站(zhàn)客(kè)流量持续升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到(dào)达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数(shù)量呈持续上升趋势，并打破近三(sān)年来(lái)车站单(dān)日到(dào)发旅(lǚ)客数(shù)新高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万(wàn)人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再(zài)创(chuàng)新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)到达旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单(dān)日到发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东(dōng)省内的人群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末来一场说走就走的(de)旅行更(gèng)为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据(jù)显示(shì)，在“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁(qiān)入(rù)淄博市(shì)的客源地(dì)前十(shí)榜(bǎng)单中均来自山东(dōng)境内的(de)城市(shì)，但在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从济(jì)南坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全(quán)国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票(piào)开售不到1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据显示，“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博(bó)均(jūn)位列(liè)前十。与此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博(bó)市旅(lǚ)游服务业等的什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法发展。OTA平台(tái)数据(jù)显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比增(zēng)长超(chāo)2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅(fú)位(wèi)居山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入(rù)口”成了(le)淄博市发展(zhǎn)的新(xīn)契(qì)机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅局长成为(wèi)“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新(xīn)城市形象，让淄博(bó)的热度持(chí)续升温(wēn)。什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法p>

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为(wèi)符合条(tiáo)件的来淄求职、就业(yè)的青年学生提(tí)供入(rù)住优惠条件和生(shēng)活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着(zhe)烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成为(wèi)必然。

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