燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了(le)利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮匚字旁的字有哪些，区字旁的字trong>

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一匚字旁的字有哪些，区字旁的字瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上匚字旁的字有哪些，区字旁的字(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能布(bù)局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期(qī)资产(chǎn)的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。