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芦柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的一般可(kě)以做陈皮食用。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等是(shì)可(kě)以做陈皮食用(yòng)，芦柑(gān)皮是其中的一类，也可以做陈皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功(gōng)能(néng)，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中含有大量的维生(shēng)素C和香精(jīng)油，富含糖(táng)类(lèi)、矿物(wù)质、有机酸及维生素(sù)等多(duō)种(zhǒng)人体所需的营养成分，具有(yǒu)清热泻火的功效。

芦(lú)柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优(yōu)质(zhì)芦柑：果(guǒ)皮软硬适(shì)中(zhōng)，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表皮略(lüè)粗(cū)糙（粗糙(cāo)的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑(gān)上面有(yǒu)小枝且残留叶子(zi)的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色(sè)应呈现橙红色，颜(yán)色深的(de)芦柑(gān)比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品(pǐn)质较(jiào)次的芦(lú)柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑(gān)透(tòu)过果皮能闻见(jiàn)阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大(dà)小(xiǎo)。

　　太大可能(néng)是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小(xiǎo)肯定是没长成熟，所(suǒ)以大(dà)小要适中(zhōng)。

如何正确(què)挑选新鲜甜美的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还(hái)要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进(jìn)去的(de)。

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