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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日(rì)子艺术(shù)享受(shòu)

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