新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两ff0000;500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两 line-height: 24px;'>500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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