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关东(dōng)煮汤(tāng)底需(xū)要一(yī)天一(yī)换吗，一元一串的(de)关(guān)东煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤(tāng)底的(de),在每(měi)天早上熬制(zhì)好汤底之后,随着每(měi)次(cì)客人点单(dān),水(shuǐ)变少之后(hòu)又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会(huì)变得越来越淡,所(suǒ)以到(dào)了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤(tāng),所(suǒ)以关(guān)东煮大概(gài)是每天一换(huàn),有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一般(bān)煮多久才(cái)好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关(guān)东煮会慢慢(màn)地(dì)一(yī)个个都浮(fú)到了水面上(shàng)，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这又是为什么(me)呢？其实是因(yīn)为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什(shén)么会增加浮(fú)力呢？其实(shí)，说关东(dōng)煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水(shuǐ)份、有间(jiān)隙(xì)的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种(zhǒng)源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常(cháng)材(cái)料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等，将(jiāng)这些材(cái)料(liào)每一种(zhǒng)都分别(bié)放(fàng)在互(hù)不相通(tōng)的铁格子锅里(lǐ)，用海带木(mù)鱼(yú)花(huā)熬(áo)制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国台湾也(yě)十分(fēn)流(liú)宝马和特斯拉哪个档次高行，在当地(dì)又被俗称作黑轮，这(zhè)是台(tái)语中带有(yǒu)齿音(yīn)性质的边(biān)音(yīn)导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始口味(wèi)，且在放置的材(cái)料上(shàng)，也有相当(dāng)地差(chà)异性(xìng)。