浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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