怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外(wài)观:不同的(de)葡(pú)萄品种有不同的风味和(hé)特点 的。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女(nǚ)生(shēng)，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何(hé)挑(tiāo)选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃(chī)葡萄等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

甜葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿制不同(tóng)的(de)葡(pú)萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄(táo)选购葡萄(táo)时，可以(yǐ)挑(tiāo)选一些熟透的(de)葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡(pú)萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵，二是价位相对较(jiào)低。常见的(de)葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当(dāng)重要，最(zuì)好能够(gòu)逐(zhú)颗清洗，再用自(zì)来水反复冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少了(le)一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在(zài)能漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面(miàn)没有水珠就可以倒入(rù)酒(jiǔ)坛了。

　　第(dì)四步：选(xuǎn)择(zé)容器酒坛子可(kě)以(yǐ)是(shì)陶(táo)瓷(cí)罐子，也可以是玻(bō)璃(lí)瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放(fàng)进容器双手(shǒu)洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办(bàn)法是抓(zhuā)起一把(bǎ)葡(pú)萄使劲一握(wò)，然(rán)后放入酒(jiǔ)坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡萄(táo)和糖的(de)比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是葡萄发(fā)酵的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封(fēng)，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的(de)小店要点酒泥(ní)，加水(shuǐ)后糊住封口。加封后，酒坛子需放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)保(bǎo)存，平时不(bù)要(yào)随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一个月左右，现(xiàn)在这个季节(jié)做葡萄酒，发酵(jiào)时间(jiān)需要40天左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮(fú)在上面的葡萄(táo)皮，就可(kě)以直接喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢(huān)酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每(měi)一次(cì)舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免(miǎn)酒味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点(diǎn) 。

　　选购时(shí)，首先(xiān)要注意(yì)外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的(de)品质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒(lì)纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明(míng)不够新鲜(xiān) 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般(bān)成熟(shú)度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜，香气浓郁(yù)；劣质(zhì)葡萄汁汁少或(huò)多但味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般(bān)来说，底葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜(tián)的(de)，说明(míng)葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么(me)挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样(yàng)的葡萄(táo)甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗(gěng)新鲜(xiān)牢固，颗粒饱(bǎo)满(mǎn)，外有白(bái)霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如(rú)果葡萄纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明葡萄不(bù)够(gòu)新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色(sè)，美人指葡(pú)萄为(wèi)鲜红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡萄往(wǎng)往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好(hǎo)不好与成熟(shú)度(dù)有关，一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光(guāng)照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下(xià)，最下(xià)面那颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制作(zuò)的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其(qí)中的(de)维生素能最大限度(dù)地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维(wéi)生素(sù)C为指标，选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨(zhà)汁之后，维生素(sù)C的损失(shī)率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青(qīng)菜的(de)维(wéi)生素(sù)C损失(shī)率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番(fān)茄则低(dī)于(yú)1没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩0%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的(de)维生(shēng)素C损失率，甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨汁(zhī)之(zhī)后，还会(huì)有一个(gè)明显(xiǎn)的(de)变(biàn)化(huà)：果蔬汁的颜色(sè)逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素C氧化酶(méi)、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶类(lèi)，它们在细胞中(zhōng)平(píng)日独居一室，不和维(wéi)生素C、多酚(fēn)类物质等(děng)抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬(shū)榨汁机，细(xì)胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分就会混(hùn)在一(yī)起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就(jiù)会大量损失，有保健作用的(de)多酚类物质也会被没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时(shí)去(qù)掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之(zhī)后(hòu)，维生素(sù)C和其(qí)他抗氧(yǎng)化物质(zhì)会有很大的损(sǔn)失(shī)。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭(fàn)的时候不吃(chī)青菜，而用自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来替(tì)代的方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一(yī)下之后再榨(zhà)汁，能灭活一(yī)些酶类，减少营养物质(zhì)的损失。

　　一(yī)定(dìng)要现榨现(xiàn)喝，减少抗氧化物(wù)质氧化分解的时(shí)间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以加(ji没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩ā)一点蜂(fēng)蜜和柠檬(méng)汁调味(wèi)，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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