新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时(一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(w一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么èi)一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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