落座(zuò)、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白(bái)领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程序，其承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思(qí)中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可(kě)以选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供(gōng)个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可(kě)以做一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然(rán)也可以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还(hái)有其(qí)他(tā)办法(fǎ)，可在支付环(huán)节(jié)，设置(zhì)开通会(huì)员(yuán)可(kě)领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就(jiù)获(huò)取了用户的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞(gǎo)这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得的钱数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿选承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思择(zé)扫码点餐，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则(zé)无(wú)法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温(wēn)度(dù)的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去(qù)顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最好(hǎo)的(de)营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服务(wù)，才(cái)能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户。

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