新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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