料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号也(yě)能起到(dào)去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥(xī鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号ng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用(yòng)量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要(yào)根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还(hái)是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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