竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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