柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很(hěn蜡的熔点是多少度)重的酒味，那(nà)么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长期(qī)放置的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(b蜡的熔点是多少度ǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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