竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地(dì闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用(闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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