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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的(de)水最适(shì)合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōn3千克是多少斤 1千克是一斤吗g)茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受

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