颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的。

　　关(guān)于颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗以(yǐ)及十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗，网上(shàng)的坚果藕粉(fěn)是真的吗(ma)，真假藕粉(fěn)的区别，颗(kē)粒(lì)状藕粉与粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉区(qū)别，藕粉哪(nǎ)个品(pǐn)牌好等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状，另(lìng)外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭(háng)州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食品零(líng)售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于(yú)开发(fā)加工天然健(jiàn)康地方(fāng)名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆(lóng)果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司乔布斯为什么把苹果给库克 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年(nián),中华老字号(hào),专注于经(jīng)营(yíng)生产(chǎn)中式(shì)餐饮和(hé)食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的(de)铁(tiě)质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触，极(jí)易(yì)氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白(bái)而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入(rù)食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能(néng)食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性乔布斯为什么把苹果给库克及韧(rèn)性(xìng)均不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有(yǒu)纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 乔布斯为什么把苹果给库克