浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，娜能组成什么词，娜字能组什么词语浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(娜能组成什么词，娜字能组什么词语shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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