竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚(司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文xū)寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文)过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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