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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青(q奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久īng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yò奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ng)水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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