燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤美国总统奥巴马几岁酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低美国总统奥巴马几岁端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了利(lì)用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就(j美国总统奥巴马几岁iù)透(tòu)露(lù)，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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