新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹(bì)，则(zé)易出现(谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别p>

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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