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  新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长?石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi),然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长,新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún),鹅蛋怎样保鲜等问题(tí),农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识:

鹅(é)蛋是发物吗

  是的(de),鹅(é)蛋是发物的。

  发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物,鹅蛋(dàn)是发(fā)物,主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白(bái),它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原,

  导致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发,且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

  食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题(tí),一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的,

  易导致身体不适(shì),且鹅蛋(dàn)性温,食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng),尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群,也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干燥(zào),消化不良,腹(fù)胀等不适(shì)症状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的,身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋,以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解,

  本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋,易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状,且鹅蛋的食(shí)用量也要注意,主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu),一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

  但若(ruò)鹅蛋的食用量合适,且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的,主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富,对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

  1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ):取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天(tiān)的静置沉淀后,取上面的(de)清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

  2、简易(yì)贮藏法(fǎ):在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù),如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等,进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

  3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ):清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容器内,再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入,直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

  鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要(yào)注意的点(diǎn),比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法,石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法,这几(jǐ)种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

   鹅蛋怎(zěn)么保存

   1、冷藏法(fǎ):将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋,保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内,在这样(yàng)的(de)温度下,胚胎停止发育,蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制,保鲜的(de)目的自然就达成了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌,经2天的静置沉淀后(hòu),取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi),然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下,最好是10℃一(yī)15℃,采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法(fǎ家贫无从致书以观出自哪里,家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译):清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放入容器内,再将配好的盐水灌(guàn)入,直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风(fēng)处,不要水洗,有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍(biàn),然后大头朝上(shàng)小头朝下,竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里,能保鲜较长(zhǎng)时间。

  

   2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu),或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱,都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā),阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

  鹅(é)蛋营养成分

   1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì),最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白,蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān),是完全蛋(dàn)白质,易于人体消化(huà)吸收;

  

   2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī),这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内,铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多,也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富(fù),蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù),蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多,这(zhè)些维生(shē家贫无从致书以观出自哪里,家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译ng)素也是人体所必须的维生素(sù)。

  鹅蛋的做法大全(quán)

   一、水煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮滚(gǔn),水沸腾后,将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分(fēn)钟(zhōng),蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩,蛋(dàn)黄半熟。

  六(liù)分(fēn)钟,蛋白凝固,蛋黄半(bàn)熟。

  十(shí)分钟,蛋全(quán)熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

  如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

  建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

  可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩,切记不能过量(liàng)。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

  

   3、油锅(guō)烧热(rè)。

  下油(yóu),油有点温度时下牛肉。

  (温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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