新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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