料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下用什么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感(g好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来ǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用(yòng)来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来)还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意(yì)一定的量就好了哦。

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