燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说color: #ff0000; line-height: 24px;'>情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(sh情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说í)现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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