新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某m是什么意思性取向(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加m是什么意思性取向25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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