辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(ji130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元ào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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