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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有(yǒu)出现(xiàn)变质的(de)情况(kuàng)，但是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不(bù)要(yào)吃(chī)了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也(yě)能(néng)够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存(cún) 有(yǒu)什(shén)么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对(duì)生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了(le)对身体非常有害。

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