熟茶冲(chōng)泡办法视频?醒茶的。关于熟(shú)茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视频以及熟茶冲泡办法视频,熟茶的冲泡办法,泡(pào)熟(shú)茶的办法,熟茶(chá)普洱茶的冲泡办法(fǎ),熟(shú)茶怎么(me)冲泡,怎么品鉴等问题,农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的(de)日子常(cháng)识(shí):
熟茶能够闷泡吗
熟茶是能够闷泡的。
普洱熟茶(chá)能够闷泡(pào)也能够冲泡,通过闷泡(pào)能更(gèng)好的调查茶叶(yè)的(de)质量,可是留(liú)意闷泡的时刻不要太(tài)长,否则会影(yǐng)响茶汤的口感。
普洱熟茶能够闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个(gè)人的喜(xǐ)爱挑选,运(yùn)用闷泡能更(gèng)好的(de)辨(biàn)别茶(chá)叶的质量。
熟(shú)茶冲泡办法(fǎ)视频
1、醒茶。
熟普多以“茶(chá)饼”的办法存在。
要想熟普(pǔ)好喝,咱们要先醒茶(chá)。
醒茶类比于(yú)醒酒,浅显的说醒茶(chá)便是让尘封的茶叶通过与(yǔ)空气、水分的触摸而苏醒过来,使叶片(piàn)自然地呼吸,唤醒(xǐng)茶(chá)质,凝集茶(chá)香。
咱们能够提(tí)早一周左右(yòu)先进行撬(qiào)饼,将撬下来的茶,放入紫砂罐(guàn)中,对其进行“醒茶”。
假(jiǎ)如是(shì)熟普散茶,或许是限制得没有(yǒu)那(nà)么(me)紧的熟茶饼(bǐng),能够越过“醒茶”这一进(jìn)程。
2、选水。
自(zì)来水是咱们日(rì)常日子(zi)中取(qǔ)用最便利的水,但自来水的硬度偏大,水中还(hái)有或许有很重的氯气味,用来(lái)泡(pào)茶对滋味和香(xiāng)气都有(yǒu)必定(dìng)的影响。
条件(jiàn)答应(yīng)的情况(kuàng)下,能够(gòu)购买市(shì)售(shòu)包装的纯净(jìng)水或(huò)呈弱(ruò)碱性的矿泉水,前(qián)者能最大程度(dù)地衬托出(chū)茶的赋(fù)性,后者(zhě)有助于茶性的激起(qǐ)。
3、择(zé)器。
冲泡普(pǔ)洱熟茶,引荐(jiàn)运用紫砂(shā)壶或盖(gài)碗。
紫砂壶有较(jiào)好(hǎo)的透气(qì)性和(hé)吸(xī)附性,能够(gòu)使(shǐ)茶汤(tāng)口感愈加顺滑。
质料等级(jí)低、年份久的熟茶,引荐(jiàn)运用紫砂壶。
盖碗散热快,便利控温出(chū)汤。
质料等级高、年份短的熟(shú)茶,引荐运(yùn)用盖碗。
4、水温。
冲泡熟普,一般(bān)来说,用100℃的沸(fèi)水冲泡。
5、冲泡。
许多茶友熟普泡得(dé)苦涩,便是(shì)没把(bǎ)握(wò)好(hǎo)茶水比。
冲(chōng)泡熟普茶水(shuǐ)比大(dà)致在1:30,即(jí)1克茶30毫升水。
先“润茶”,润(rùn)茶(chá)用水及(jí)温(wēn)度协助叶片舒展(zhǎn),激起茶叶的活性,利于在(zài)正式(shì)冲泡时释放出茶(chá)叶的(de)最佳(jiā)质量,并洗去茶叶制造进(jìn)程中附着的浮尘。
润(rùn)茶要先用热水充沛温(wēn)热茶(chá)具,然后(hòu)投入(rù)茶叶注入热(rè)水(shuǐ),快速倒出润茶水。
开(kāi)端正式(shì)冲泡,关于质料等级(jí)较高,陈化(huà)时刻(kè)不长(zhǎng)的熟普,灌水时能够(gòu)沿着壶壁(bì)或(huò)盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶(chá)叶(yè)边际环形灌水,以确保茶汤醇滑温润的口感。
关于枝叶相对(duì)粗老的老(lǎo)熟茶,能够(gòu)选用高冲旋转的办(bàn)法灌水,更(gèng)有利于(yú)激起其间的内在(zài)物质分(fēn)出,确保茶汤的滋(zī)味(wèi)和(hé)香气(qì)满足。
出汤时刻关于(yú)茶汤滋味影响(xiǎng)颇大,出水过快(kuài),茶(chá)汤滋味寡淡;出水(shuǐ)太慢,茶汤太(tài)过浓稠,以及影响(xiǎng)后续几泡的滋(zī)味(wèi)。
这儿给一个参阅,前五泡15秒,六到八泡(pào)20秒,八泡今后(hòu)能够(gòu)延(yán)伸至(zhì)30秒,尾水可闷(mèn)泡。
每(měi)一款(kuǎn)熟普最佳出汤时刻都是(shì)有差(chà)异的,能够(gòu)在参阅时刻的基(jī)础上,通过实践冲泡(pào)后的(de)口(kǒu)感来(lái)调整。
熟(shú)普的冲泡办法
熟普的(de)冲泡办法
熟普的冲泡办法1
熟普,不管等级(jí)凹凸,都不惧开水冲泡。
由(yóu)于普洱茶是大叶(yè)种茶,因(yīn)而冲泡熟普,宜选用(yòng)阔口壶(hú)。
以(yǐ)下(xià)冲泡(pào)办法、进程,是我多年泡(pào)饮心得(dé),也是(shì)通过无(wú)数次(cì)与同好切戳后总结的心得(dé),发出来期望对茶友能有(yǒu)协(xié)助。
冲(chōng)泡普洱(ěr)茶,首要有必要温热茶(chá)壶。
倒出壶中(zhōng)热(rè)水(shuǐ),投入适量熟普,投茶量按(àn)照个(gè)人喜爱增减。
盖上盖子(zi)悄悄摇晃,翻(fān)开盖子嗅(xiù)闻茶叶(yè)的气味,判别茶叶寄存是否妥当(dāng),好(hǎo)的熟普,此(cǐ)刻应(yīng)该能够(gòu)闻到一(yī)股木香味和枣香味。
冲入开(kāi)水,凭借水的力道,让壶中茶(chá)叶(yè)翻滚。
这时壶(hú)口会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。
待壶口不再有(yǒu)气泡冒出(chū)时,拿起壶盖(gài)悄悄刮去壶口的(de)泡(pào)沫。
盖上盖子,出汤,出(chū)汤有必要出尽。
看茶(chá)汤(tāng),好的熟普,汤色应该是明澈亮堂的酒赤色。
由于熟(shú)普特(tè)别的发酵工艺(yì),所(suǒ)以榜(bǎng)首(shǒu)、第二(èr)道茶汤弃之不饮,从(cóng)第三道(dào)开(kāi)端,就能够正(zhèng)常饮用了。
工艺(yì)到位,存(cún)贮合理的熟(shú)普(pǔ),茶底应该是(shì)油润的。
熟普的冲泡办法2
普洱熟茶冲泡办法
菠萝蜜切开没熟怎么补救,菠萝蜜切开没熟怎么补救视(shì)频顶(dǐng)用盖(gài)碗(wǎn)来做演(yǎn)示(shì),盖碗冲泡(pào)能够(gòu)泡出熟(shú)茶的原(yuán)汁原味,投茶量能够按照100ml:5g的份额,进行投进。
市面(miàn)上盖碗(wǎn)底子是120-150ml左(zuǒ)右的容量,我们能够根据自己盖碗的容量来核算投(tóu)进量。
干醒茶进(jìn)程(chéng)。
熟(shú)茶一般做成茶砖、茶(chá)饼,空气没(méi)有和茶叶充沛触摸,假如直(zhí)接拆开后立刻喝,那么口感会没有(yǒu)到达极(jí)致,这(zhè)就需求干(gàn)醒茶,让茶叶和(hé)空气进行充沛(pèi)触摸。
首要(yào)办法是(shì)把紧(jǐn)压茶(chá)分解成茶块,分(fēn)装到醒茶袋(dài)或(huò)许陶罐中,10-15天后,能够开端用来泡茶。
榜首(shǒu)步:温(wēn)杯
温杯能(néng)够(gòu)高温灭菌消毒,也(yě)能够进步茶(chá)具温度(dù),让(ràng)茶叶的香气(qì)、口感(gǎn)得(dé)到更好(hǎo)的发挥。
第二步:醒茶
温(wēn)杯(bēi)完毕后,进行投茶。
榜(bǎng)首道水,醒(xǐng)茶,醒茶要(yào)充沛把茶叶和水交融,把(bǎ)茶(chá)叶内含的物质、茶多酚等(děng)唤醒出来。
第三步:润茶
这(zhè)时要(yào)参加第二遍水,润茶(chá)和醒茶不同,对熟茶(chá)来说(shuō),榜首(shǒu)道不足以把内(nèi)含物质(zhì)蒸发(fā)出来,所(suǒ)以(yǐ)需求第二道润茶。
醒茶和润(rùn)茶的(de)水,都(dōu)要(yào)倒掉。
第四步(bù):冲泡
质量(liàng)比较低的熟茶,需求用沸水冲泡,出汤时刻控制在15秒为(wèi)宜;质量较(jiào)高的(de).熟茶(chá),能够用90-95度(dù)水温,7秒左右。
用滤网把(bǎ)杂质(zhì)进行过(guò)滤,得(dé)到(dào)精华的部分,之后进(jìn)行分杯,榜首泡正式完毕(bì)。
榜(bǎng)首泡是(shì)最重要的,榜首泡(pào)泡的好,把茶叶内含物质唤醒后,一般榜首到第七泡出(chū)汤时刻能够(gòu)在榜首泡的(de)基础上稍(shāo)微(wēi)加速,7到15泡出汤时刻逐步变慢。
而每一(yī)泡的(de)滋(zī)味也(yě)会(huì)有一股(gǔ)曲线改变。
许(xǔ)多茶(chá)友选用紫砂壶泡茶,熟茶看中泡茶的用具,而紫砂(shā)、陶壶等具(jù)有吸附(fù)的作用,能(néng)够去(qù)除一部分熟茶中(zhōng)的堆味(wèi)和(hé)仓位,而且泡茶(chá)又(yòu)不失原(yuán)味(wèi),具有提(tí)香成(chéng)效,口感更(gèng)好,是熟茶冲泡的黄(huáng)金搭档(dàng)。
紫砂等的(de)投(tóu)泡份(fèn)额也底子是100:5的姿态,我(wǒ)们在(zài)投泡时就要留意自己茶(chá)壶(hú)的(de)量,来核算投茶量。
而用(yòng)潇洒杯的(de)话,要留意(yì)潇(xiāo)洒杯(bēi)容积比较大(dà),投茶量能够增加到100:6,冲(chōng)泡时刻底子和(hé)盖碗共(gòng)同。
普洱茶(chá)熟茶
普洱(ěr)茶熟(shú)茶的炒制办法和生茶不一(yī)样(yàng),颜色(sè)显着发红,为红褐色或甲由色,也被称(chēng)为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻。
普洱(ěr)茶(chá)生茶和熟茶,是同一个品种不同加工工艺(yì)的(de)产(chǎn)品。
茶叶(yè)品鉴
普洱茶熟茶选用“渥(wò)堆”技(jì)能(néng),对生茶进行快速后(hòu)发酵或缓(huǎn)慢(màn)后(hòu)发酵而成(chéng)。
普洱茶熟(shú)茶颜色显着(zhe)发(fā)红,为红褐(hè)色或甲由色,茶汤(tāng)香气(qì)很浓。
残(cán)次的(de)普洱茶熟茶会发黑,有铁锈水的滋(zī)味,乃至有的有(yǒu)胶味。
冲泡(pào)成(chéng)茶汤后,正品(pǐn)熟(shú)普洱(ěr)茶汤色红浓通明,有枣香、樟(zhāng)香、荷香等(děng)香味,香味(wèi)层次分明,比较重,没有(yǒu)浮渣(zhā)且(qiě)有一种沉香味(wèi),能看到油气可是不见(jiàn)油珠(zhū)。
残(cán)次的(de)普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较多,茶汤混浊,有(yǒu)的时分感觉(jué)“油腻腻(nì)的”。
冲泡关键
1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲(chōng)泡,因而(ér)冲泡的(de)时分将开水(shuǐ)应(yīng)该烧至99℃,不能运用半开水(85~90℃),也不能运用冷热水混合冲泡,更(gèng)不能参(cān)加冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂蜜(mì)调(diào)味。
2.普洱茶熟(shú)茶能(néng)够在紫砂茶壶中煮泡,用炭火将茶汤渐渐(jiàn)地熬制而成,普洱茶熟茶榜首(shǒu)泡(pào)不需求煮泡时刻过长(zhǎng),可(kě)是后边几泡需求渐(jiàn)渐煮(zhǔ)熟。
熟普的冲泡办法3
普洱茶(chá)有越(yuè)陈(chén)越香的特色(sè),一起普洱(ěr)茶也是能够喝的(de)”古玩”,那么(me) 普洱茶应(yīng)该怎样冲泡(pào)与品味 呢?怎样冲(chōng)泡(pào)怎样品味才(cái)干真实(shí)品味出普(pǔ)洱茶的滋(zī)味呢?下面就详细介绍(shào)普洱茶的冲泡(pào)办法与品味办法。
1、普洱茶冲泡宜选腹大(dà)的壶,由于普洱茶的(de)浓度(dù)高,用腹(fù)大的壶可防止茶汤过浓(nóng).主张原(yuán)料宜选(xuǎn)陶(táo)壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡(pào)份量(liàng):冲(chōng)泡(pào)普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大(dà)约占壶身2菠萝蜜切开没熟怎么补救,菠萝蜜切开没熟怎么补救0%,将茶(chá)砖,茶饼(bǐng),拨(bō)开后.露出空气2星期,再(zài)冲(chōng)泡滋味更好。
3、普洱茶(chá)冲泡进(jìn)程:
一、醒茶(chá)。
短期内要喝(hē)的茶(chá)一般应拆开(4至5公分巨(jù)细(xì)越薄(báo)越好)放(fàng)入紫砂罐中醒茶(chá)3个月(yuè)至(zhì)半年。
醒茶罐内装茶一般(bān)不超越三(sān)分之(zhī)二,如有或(huò)许应定时(比(bǐ)方一(yī)个月菠萝蜜切开没熟怎么补救,菠萝蜜切开没熟怎么补救一(yī)次(cì))将(jiāng)茶倒出(chū)翻一下,以利于醒茶。
没(méi)有条件的(de)茶友也能够将拆(chāi)开的茶(chá)暂时放入牛皮纸袋或(huò)大的(de)信(xìn)封中醒茶(chá)。
醒茶(chá)时(shí)要留意避光避(bì)异味、坚持必要的(de)环境温度(dù)(比方(fāng)摄氏20度以上),环境(jìng)湿度则应比传(chuán)统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。
二、出茶。
熟茶(chá)一般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一(yī)般(bān)按(àn)8克/100ml水的份额出茶。
紧压茶处(chù)理(lǐ)成(chéng)指(zhǐ)甲盖(gài)巨细,越(yuè)薄越好;散茶则顺从其美,尽(jǐn)量(liàng)坚(jiān)持(chí)干茶外形(xíng)。
三、用(yòng)水(shuǐ) 。
尽量挑选桶装优(yōu)质纯净水(shuǐ)、山(shān)泉水(shuǐ)。
四、洗(润)茶。
熟(shú)茶,一般洗(xǐ)(润)茶两遍,榜首遍20至(zhì)30秒出(chū)水(详细时刻根据紧(jǐn)压程度定,压得紧则时(shí)刻稍长,压(yā)得松则时刻稍短。
散茶(chá)可(kě)适当缩(suō)短时刻,一般为5至10秒),第二(èr)遍快冲快出。
十年以(yǐ)上陈(chén)期(qī)的熟茶若制造(zào)与寄(jì)存正常则一般可(kě)洗(xǐ)(润(rùn))茶一遍。
生茶,一(yī)般(bān)洗(润)茶一遍,20至30秒出水(shuǐ)。
十年(nián)以(yǐ)上生茶在洗(润)茶前可(kě)进行适度水(shuǐ)烘,行将干茶(chá)置(zhì)入(rù)紫砂壶(hú)中,壶外用(yòng)开水冲淋,以进步壶(hú)温、遣散壶内干(gàn)茶(chá)的杂味并完成快速醒茶。
4、品(pǐn)饮(yǐn)普洱茶有必要趁热闻香(xiāng),碰杯鼻前,此刻即(jí)可感触陈味芳香(xiāng)如泉涌般扑鼻而来,其典雅沁(qìn)心之(zhī)感,不在幽兰清菊之下。
5、普(pǔ)洱茶需用(yòng)心品茗,啜饮(yǐn)进(jìn)口(kǒu),始能得(dé)其真(zhēn)韵,虽茶(chá)汤进口略感苦(kǔ)涩,但待茶汤(tāng)于喉舌(shé)间略(lüè)作逗留时(shí),即(jí)可感触茶汤穿透牙缝、沁渗(shèn)齿龈,并由(yóu)舌根(gēn)发生甘津送回舌面(miàn),此刻(kè)满(mǎn)口芳香,甘(gān)露“生(shēng)津”,令(lìng)人神(shén)清气爽,而且津液四(sì)溢,耐久不(bù)散不渴,此乃品茗(míng)之最佳感触“回韵(yùn)”。
熟普的冲泡(pào)办法4
1、普(pǔ)洱茶宜用何种壶冲泡
宜(yí)选腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度(dù)高,用腹大的壶可(kě)防止茶(chá)汤过浓。
主张原料(liào)宜选陶壶、紫沙壶。
2、普(pǔ)洱茶冲泡重量
冲泡普洱时茶叶份量大约占(zhàn)壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开后(hòu),露出(chū)空气2星期,再冲(chōng)泡滋味(wèi)更棒!
3、普洱(ěr)茶怎么品味普洱
首(shǒu)要,将茶叶(yè)放入茶壶,然后注(zhù)入(rù)热(rè)水(shuǐ)。
一般在喝中(zhōng)国茶时,都(dōu)要先(xiān)冲过一次(cì)热水才行,关于普洱茶来(lái)说这(zhè)是不行短少(shǎo)的程序。
由于它(tā)跟其它茶类(lèi)不同,除了一般加工手续外,好的(de)陈年普洱(ěr)茶至少还要再地底下埋个五年左(zuǒ)右,所(suǒ)以怕它会(huì)带有部分的泥土(tǔ)在里面。
由(yóu)此可知(zhī),榜(bǎng)首次(cì)冲泡茶叶的热水除(chú)了(le)能够唤醒茶叶的滋味(wèi)之外,它(tā)一起(qǐ)还具(jù)有将茶叶中的(de)杂质同时洗净的重要任务。
榜首次的(de)冲泡(pào)速度(dù)要快,由于它只需能将(jiāng)茶叶洗净即可,不(bù)须将它的滋味浸泡(pào)出来;而第2次(cì)今后由所(suǒ)以要拿来喝(hē)的,所(suǒ)以浓淡的挑选就可(kě)按照个人喜(xǐ)爱来决议(yì)了。
普洱茶(chá)即便(biàn)变冷(lěng)今(jīn)后仍(réng)是风味十足,所以夏天的时分能够弄(nòng)得冷一些或许是冰过今后再喝。
熟(shú)普的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法5
普(pǔ)洱茶不但能匡助(zhù)人们有用(yòng)的瘦(shòu)身瘦身,更(gèng)好的坚持身(shēn)材的细长,而且还能起到降血脂以及血(xuè)压的意图,关于于防癌抗癌也(yě)有必定的(de)功效,所(suǒ)以糊口(kǒu)中(zhōng)有良多(duō)人(rén)都爱好喝普洱茶,而关于(yú)喝茶有必定知道的人还知道它有(yǒu)生茶以及熟(shú)茶之分(fēn),那末,普洱(ěr)茶(chá)生茶(chá)以及(jí)熟茶的区别都有哪些(xiē)呢(ne)?
【普洱】生茶以及熟茶的区别(bié)
一、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶(chá)以及(jí)熟茶外(wài)观的对照
生(shēng)茶(也称青(qīng)饼),茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨绿色(sè)为主,有(yǒu)部(bù)份转(zhuǎn)为黄赤色,白色为(wèi)芽头(tóu)。
熟茶(也称熟饼),茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐色(sè),有些芽茶(chá)则是暗(àn)金黄色(sè),有浓浓(nóng)的(de)渥堆味,类(lèi)似于(yú)霉味,发酵(jiào)轻者(zhě)有类似(shì)龙眼的(de)滋味,发酵重(zhòng)者有闷湿的草(cǎo)席味。
二、普洱茶生茶以及熟茶制造(zào)工艺的对照
普(pǔ)洱茶生茶(chá)的制造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾(liàng)干,即生散茶,或(huò)许叫(jiào)晒青毛茶。
把晒青毛茶又(yòu)高温(wēn)蒸,放入(rù)固定模(mó)具定型(xíng),又晾干后成为(wèi)紧压茶品,也就成为了生(shēng)饼(bǐng)。
普洱茶熟茶(chá)的制造工艺(yì):鲜叶采(cǎi)摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干(gàn),即为生散(sàn)茶,或许晒青(qīng)毛茶,晒(shài)青(qīng)毛(máo)茶经人工快速后熟发酵(jiào),浇水渥堆(duī)工(gōng)序,即(jí)为熟散茶(chá),渥堆技能是年(nián)由茶厂(chǎng)实验(yàn)成(chéng)功,也便(biàn)是说,年(nián)之前的熟(shú)茶都是(shì)假的,年之前底子没有熟茶。
熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。
三(sān)、普洱茶生茶以及熟茶的汤色(sè)对照
生茶的汤(tāng)色:青黄色或(huò)许金黄(huáng)色(sè),较(jiào)透亮.
熟的汤色:栗赤色或许(xǔ)暗(àn)赤色,微透亮(liàng)。
四、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的叶底对照
生茶的叶底:新制茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活(huó)性高,较(jiào)柔(róu)韧,有(yǒu)弹性。
无杂色(sè),有(yǒu)条有形(xíng),展开(kāi)仍保持整叶(yè)状的(de)为宜茶(chá)(当然不是首(shǒu)要(yào)根据,根据(jù)茶叶产地、品种不同(tóng)而定)。
熟茶(chá)的叶(yè)底:渥堆(duī)发酵度轻者(zhě)叶底是红棕色但不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许黑色,硬而易碎。
五、普洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的功效对照
普洱茶生(shēng)茶(chá)的首要功效:生普普茶气比较浓郁(yù),茶多(duō)酚的含量很高,是防癌(ái)的(de)好饮(yǐn)品。
白(bái)日喝生普很醒脑(nǎo),有一(yī)种清洗(xǐ)身心的清彻(chè)感,关(guān)于血管的疏理(lǐ)也比(bǐ)较鲜明。
普(pǔ)洱茶熟茶的首要功效:具有明(míng)显的(de)瘦身作用。
熟普经由轻(qīng)度发酵,具有很(hěn)多有利人体的菌种(zhǒng),而(ér)且茶性温以及,暧胃,养(yǎng)胃。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了